*鯖のカレー竜田*

*鯖のカレー竜田*
レシピ本・ピックアップ&リーフレット他、掲載。
鯖は青魚の王様☆お安くてとても優秀^^b
様々な病気予防に!

材料 (2~3人分)

さば切り身
3切れ
★酒
大2
大1.5

1

鯖は3枚おろし。骨抜き等を使って、骨を抜き、食べやすい大きさに切り、分量外の塩を振って20分放置した後、水分を拭きとる。

2

ビニール袋に鯖、★印を合わせて入れ空気を抜いて30分位置いた後、再び水分を拭く。

3

別のビニール袋に片栗粉とカレー粉を万遍なく合わせて鯖に付けます。袋の中でフリフリ~♫
シャカシャカ~♫

4

写真

やや多めの油を熱し、皮目から入れて、パリッと♡両面こんがり焼き付けたら出来あがり♪

5

色づくのは早いです。目を離すと焦げやすいので気をつけて下さいネ。

6

写真

2013.9.17
「れぴまが」本日のオススメに掲載。

7

写真

2013/12/10
プレミアムカテゴリ「節約」に掲載。

8

写真

2016.1
ライフさん・福岡のサンリブさんのレシピリーフレットに掲載。

9

写真

タイヨーさんもカレンダーに。

10

←教えて下さった皆さま。有難うございました!(・v・)!

11

写真

2016.2.17
ピックアップレシピに掲載。

12

写真

2016.2.29
皆様。有難うございます(ToT)/

13

写真

2016.8発売
クックパッドの居酒屋つまみに掲載。

14

写真

2016.8.19
プレミアムカテゴリ「殿堂献立」に掲載。

コツ・ポイント


※揚げ焼きする時は、衣が剥がれやすいので、出来るだけ触らない様に、上下を返すだけにした方が上手くいきます。☆

※やや濃いめ&スパイシー仕様です。子供さんには漬け込みを短め&カレー粉の量を控えて下さいネ。

このレシピの生い立ち

旦那の好物なので、下味等を安定させる為の覚書
φ(.. )メモメモ

揚げ焼きする方法は、uguisumanさんのレシピ「揚げない!鰤の竜田揚げ」を参考にしています。
レシピID : 2062499
レシピID : 2108532 公開日 : 13/02/19 更新日 : 17/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

223 (198人)

18/06/22

写真

ずっと気になってレシピです、とっても美味しかったです(o^^o)

rozako

目に止めて下さり嬉です!美味しかったのお届に元気頂き✧有難う

18/05/20

写真

揚げたてサクサクたまりませんっ♡♡冷凍してお弁当に^_^

nonkodon

揚げたてサク②伝わってきました!お仕事ある中お届も感謝です

18/04/20

写真

カレーのしっかりした味付けで、お弁当で冷めてもめちゃ美味し!感謝

わかさわ家

息子さんのお弁当かな♪彩綺麗でお母様の愛情伝ります!嬉有難う

18/03/19

写真

カレー味、美味しいーっ!子どもたちからも大好評でした♡

ゆきまるぞう

良いお色^^お子様もお魚パクパク♪美味しいコメ頂け感激です!

1 2 3 4 5