もちもちクランベリーとクリームチーズパン

もちもちクランベリーとクリームチーズパン

Description

HB使用★生地はもちもち、クランベリーとクリームチーズ、美味しくないわけがない(笑)

材料 (8個)

250g
■砂糖
30g
■塩
5g
■無塩バター(マーガリン)
25g
■牛乳
170cc
ドライイースト
4g
クランベリー
60g
クリームチーズ(キリ)
5個

作り方

1

HBに■の材料を入れてセットする。クランベリー・ドライイーストは所定の位置に。スタート。

2

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ブザーが鳴って一次発酵まで終わったら取り出して、8等分する。丸めたら濡れ布巾をかけて、20分ベンチタイム

3

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クリームチーズを好きな分だけ中に入れて、丸める。

4

二次発酵。
35~40℃のオーブンで30~40分、1.5倍位の大きさになるまで二次発酵。

5

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お好みで、切り込みを入れたり、グラニュー糖をかける。

6

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190℃に余熱したオーブンで14分焼く。

7

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中はこんな感じ。

8

レシピ見直しました。2013.07.04

9

つくれぽ10人話題入りありがとう★
2013.07.11

10

つくれぽ100人話題入りありがとう★
2015.02.20

コツ・ポイント

クランベリーは表面に出てきてしまうと、固くなるので、出来るだけ中に押し込んだ方が良いです。

このレシピの生い立ち

クランベリーとクリームチーズが大好きだから。
レシピID : 2108738 公開日 : 13/02/06 更新日 : 15/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

325 (280人)

20/11/22

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家族みんなのお気に入り❤️何回もリピさせていただいてます♪

えみころりん☆

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とっても美味しかったです!

yukari527

20/10/26

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大好きなクランベリーたクリームチーズの組み合わせ最高でした✨

☆Erieri14

20/10/19

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クリームチーズなしでクランベリー多めで作りました♪もちもちで食べる時、キリのクリームチーズつけました(^o^)

☆ちぃ☆Happy♪

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Profile みきてい★ 2018年10月01日 22:14
はじめまして!こちらのレシピに挑戦したいと思っております。一次発酵はどのくらいしたらいいでしょうか?
工程1番の、ドライイーストなど所定の位置に置くとはどういうことでしょうか?初心者でご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。
lov_sweets 2018年10月02日 08:03
はじめまして。コメントありがとうございます。大変申し訳ないのですが、レシピにHBとございますように、ホームベーカリーを使用しております。一次発酵もHBにおまかせで、ドライイーストの所定の位置、というのも、HBに入れる場所がついております。ご理解のほどよろしくお願い致します(__)