気軽にひとりごはん 豆腐入りお好み焼き

気軽にひとりごはん 豆腐入りお好み焼き

Description

豆腐をつぶしてお好み焼きに入れたら、ふわとろ食感になりました♪粉少なめのヘルシーなレシピです。

材料 (1〜1.5人分(直径14cm×2枚))

豆腐
200g
お好み焼き粉
60g
1個
60cc
お好みの具
好きなだけ

作り方

  1. 1

    豆腐をボウルに入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜて細かくつぶす。
    つぶし終わったらお好み焼き粉を入れて混ぜる。

  2. 2

    水と溶いた卵を入れて、生地の完成です。

  3. 3

    お好みの具を切り、2のボウルに入れてさっくり混ぜる

  4. 4

    フライパンに油を敷き、生地を流し込んで中弱火で5分焼く。
    裏返してフタをし、弱火でさらに5分焼いて完成。

  5. 5

    写真

    豆腐は木綿でも絹でもOK。
    今回は木綿2連パックの1個分を使いました。

コツ・ポイント

普通のお好み焼きより、弱めの火でじっくり焼きかためてください。
具はお好みのものをどうぞ。今回は冷凍ストックの炒めひき肉とキャベツ、だしをとったあとの鰹節を入れました。
パリパリ食感がお好みでしたら、大きなフライパンで薄く焼いてください。

このレシピの生い立ち

ひとりぶんの夕飯をつくる時に、ソース味のものが食べたいなと思ったので、お好み焼きをつくることに。
思いつきで、冷蔵庫にあった豆腐を入れてみたら、かさ増し&ヘルシーになりました。
また作りたいので、生地の配合を自分用にメモメモ。
レシピID : 2108945 公開日 : 13/02/06 更新日 : 17/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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2018年10月25日

美味しかったです。

つくれぽありがとうございました!

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2013年12月15日

多めの油をひいて薄めに焼きました。カリッふわっで美味でした♪

薄めも美味しいですよね〜。ぜひまた作ってくださいね♡

写真

2013年11月10日

白菜とゴマを入れて★ふわふわに出来ました(o^^o)

わ、すごく美味しそうな写真!つくれぽ有難うございます♪

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2013年9月24日

何度もリピしてます!もちふわで美味しいのにヘルシーで美味しいです

リピありがとうございます♡盛りつけもきれいで美味しそう♪

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