タイ風玉子焼き。

タイ風玉子焼き。
野菜に包んでヘルシーに。

材料 (2人前(四角い卵焼き器1枚))

高菜漬け
大さじ3
豚ひき肉
50g
2個
◆マヨネーズ
大さじ1
◆牛乳
大さじ2
小さじ1.5
◆胡椒
多め
小さじ1
サラダオイル
大さじ2
包み野菜(お好みでOK)
サンチュ
4枚
香菜・アーリーレッド・かいわれ・大葉等
適宜
チリソース・スイートチリソース
適宜

1

高菜漬けは粗く切っておく。(1cm程度)

2

卵を良く解きほぐし◆を混ぜる。
①の高菜漬けと豚ひき肉も入れて、よく解きほぐす。

3

四角い玉子焼き器にサラダオイルを入れて良く温めてたら2を入れて一気に箸でぐるぐるかき混ぜる。

4

ある程度固まってきたら、四角い形にならして焼く。

5

片面が焼けたら、裏返して両面カリッと焼く。

6

粗熱が取れたら、8等分に切り分けて、野菜と一緒に盛り付けて完成。

7

写真

食べるときは、野菜で巻いて、薬味とチリソースを載せて頂きます。

コツ・ポイント

卵の焼き初めは、一気にかき混ぜるとフワッとなります。

このレシピの生い立ち

タイ料理っぽい感じにしたかったので。
レシピID : 2109014 公開日 : 13/02/06 更新日 : 15/12/24

このレシピの作者

大切な家族の為ヘルシーで楽しい食卓を。 手軽だけど丁寧なごはんが基本。 海と山のある小さな町で野菜を育てたり釣りをしたり。 主婦。 今は写真のクオリティーよりレシピを書くことが優先。スマホで失礼。 料理を本格的に始めたのは結婚後だから昔の料理はヒドイ(笑) でも私の料理の歴史だから昔のレシピもそのまま残してます^^;

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