ブルーベリー♪チーズケーキ

ブルーベリー♪チーズケーキ

Description

農園に行って摘んだブルーベリー♪ そして、トロッとチーズムースのような味わいの美味しいチーズケーキ☆ 合わせれば、最高のケーキとなりました~

材料 (18㎝タルト型)

クリームチーズ
200g
35g
1個ー1 1/2
半個分
フレッシュブルーベリー
適量
タルト生地

作り方

1

タルト型にバターを塗っておく。タルト生地を作り、冷蔵庫に1時間ほど寝かす

2

薄めにのばし、型に敷き詰める。フォークで穴をあける。空焼き、170℃で15分程。軽く色がつけばよい。その後、もう一度オーブンを160度に予熱しておく。

3

室温で柔らかくしたクリームチーズを、泡だて器で混ぜる。サワークリームを加える。

4

写真

グラニュー糖も加え、よく混ぜる。卵黄、レモン汁も混ぜる。型に生地を流す。160度で20分。色づかないように気をつけて!

5

写真

生クリームを8分立てに泡立てて、ケーキの上に、パレットでラフに塗っていく。(ここまでで美味しいチーズケーキの出来上がり♪)

6

その上に、フレッシュブルーベリーをお好きなように飾り付け☆

コツ・ポイント

チーズケーキとしても、おいしいです。でももしフレッシュブルーベリーがあったら、のせてみてください。言葉にならない美味しさ~☆

このレシピの生い立ち

チーズケーキは以前習ったものを、アレンジ。
レシピID : 210912 公開日 : 05/08/06 更新日 : 05/08/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/03/08

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ブルーベリーとチーズケーキがすごく合う!!りぴケーキです☆

金会04みき