濃厚☆お手軽ガトーショコラ
Ritotsu
作り方
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1
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薄力粉、ココアは振るい合わせておく。型に、クッキングシートまたはバター（分量外）を塗っておく。
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2
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チョコとマーガリンを湯煎にかけてよく混ぜて滑らかにする。
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3
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滑らかになったら生クリームを加えてよく混ぜる。
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4
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オーブンを予熱設定する。ボウルに卵と砂糖を入れてしっかり泡立てる。白くもったりするまで。３を入れて丁寧に混ぜる。
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5
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４にふるっておいた薄力粉とココアを入れて、ヘラで切るように混ぜる。
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6
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型に５を流し込む。オーブンで焼く。（目安：予熱あり190度で10分、170度に下げて40分程度）
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7
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串を刺してみて何も付かなければできあがり。粗熱が取れたら型からはずして網の上で冷ます。
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8
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冷めたらお好みで粉砂糖をふる。
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9
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次の日くらいが食べごろです。詰まった感じに仕上がります。
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コツ・ポイント
オーブンは、各自で調節して下さい。始めは、少し高温で10分ほどしたら下げてじっくり焼くことをお勧めします。
できあがりは、膨らんでいますが
徐々にしぼんでくるのが成功です。
できあがりは、膨らんでいますが
徐々にしぼんでくるのが成功です。
このレシピの生い立ち
バター好きのためのマーガリンを使用して濃厚で
お手軽なチョコケーキを考えました。
お手軽なチョコケーキを考えました。
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Ritotsu
