メープル風味トマトジャム

＜下準備＞
トマトの皮が気になる場合は、湯剥きしておく。

トマトをざく切りし、砂糖と一緒に鍋に入れ30分ほど置く。

①を中火にかけ、沸騰してきたら弱火で30～40分コトコト煮詰める。

煮詰まったら火を止めてレモンを入れて冷やす。冷えるとトロッとします。レモンは忘れずに。味がギュッと引き締まる～！

210ｇになりました。

メープルシロップはＧＩ値が低いので自然のものってやっぱり良いですね。