冬のおいしさ♪ココアマドレーヌ
Description
定番人気のマドレーヌをココアでアレンジ！ウィンターシーズンやバレンタインはもちろん、一年中美味しい♪
マルサンパントリー
材料
（約80×50ｍｍのシェル型12個分）
作り方
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1
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【下準備】
【Ｂ】の粉類を合わせてふるっておきます。
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2
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【下準備】
金製のシェル型を使用する場合は型にバター（分量外）を塗っておきます。
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3
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無塩バターを湯煎にかけて溶かします。
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4
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別のボウルに【Ａ】の全卵を入れて溶きほぐし、グラニュー糖を加え湯煎にかけながら、ふんわりと白っぽくなるまで泡立てます。
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5
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（4）にあらかじめふるっておいた【Ｂ】の粉類と塩を加え混ぜます。
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6
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湯せんで溶かした無塩バターを少しずつ加え混ぜます。
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7
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生地を30分～1時間ほど常温で休ませます。
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8
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【下準備】
オーブンを180℃に余熱しておきます。
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9
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生地を型に流し、180℃に予熱しておいたオーブンで約15分間焼成すればできあがり！
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コツ・ポイント
マドレーヌの生地はしっかり休ませてあげましょう。室内温度が高い場合は冷蔵庫で休ませてください。
このレシピの生い立ち
定番マドレーヌをバレンタインに楽しんでいただきたくて考案しました！
マルサンパントリー
