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栗と椎茸の足おこわ

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Description

捨てないで！椎茸の足でとっても美味しく簡単栗おこわ♪

材料 （6）

お米
３合
餅米
３合
☆椎茸の足
一袋分
むき栗 一袋(100)g ごま(トッピング)
適量
☆塩麹
大１
☆醤油
大４
☆みりん
大４
☆酒
大４
☆だしの素
１袋
☆水
適量

作り方

  1. 1

    椎茸の足をとり縦にスライス。
    長いものは半分にカット。

  2. 2

    ☆を鍋で煮る(椎茸の足がそのままで食べると少し濃いくらい。水分もひたひたくらい)

  3. 3

    洗ったお米と餅米の中に椎茸の足を汁ごといれ、おこわの目盛りまで水を入れる。

  4. 4

    むき栗を手で半分に割りながら炊飯器へいれ炊飯器スイッチ！我が家は早炊きで炊きます。

  5. 5

    出来たご飯にごまをふりかけ出来上がり〜♪

コツ・ポイント

水加減さえ目盛り通りなら失敗はしません！冷めても次の日でも美味しいので余った分はお弁当用やおにぎりにしてます。

このレシピの生い立ち

お気に入りの椎茸農家の椎茸があるんです。どこも棄てたくない！椎茸の足を美味しく食べるためのレシピ
レシピID : 2110117 公開日 : 13/02/08 更新日 : 13/02/08

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栗と椎茸の足おこわ
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