ホタテと白菜の煮込み（スープ）

白菜はぶつ切りにしておく。中華鍋にごま油をひき、貝柱の表面を焼いたら白菜を加え、さっといためる。

酒を加えひと煮立ちしたら熱湯と缶詰を汁ごと加える。（ホタテの包んであった紙を絞ると結構汁が出るよ）塩、コショウ、がらスープの素、コンソメ顆粒を加え味を調え少し煮込む。

片栗粉を水で溶きさっと加えたら出来上がり！