混ぜるだけ。豆乳で作れるなめらか生チョコ

混ぜるだけ。豆乳で作れるなめらか生チョコ

Description

手作りしたいけどオーブンも時間もない方に。
混ぜたら冷やすだけ。口どけなめらか。生クリームがなくても豆乳で作れますよ。

材料 (作りやすい分量)

チョコレート
100g
大さじ3
バター
10g
ラム酒
小さじ1
ココアパウダー
適量
【アレンジ1:ジャンドゥーヤ風味】
チョコレート
100g
大さじ2
ピーナッツバター
大さじ2
ラム酒
小さじ1
【アレンジ3:抹茶ホワイト】
ホワイトチョコレート
100g
大さじ3
バター
10g
抹茶 粉末
適量

作り方

  1. 1

    写真

    本格的に仕上げる秘密はこれ。
    スーパーのお酒コーナーにあるラム酒です。
    お菓子作り全般に使えますよ。

  2. 2

    写真

    材料をすべてボウルに入れ、熱湯にチョコのボウルの底をあてて湯煎で溶かす。または材料すべてをレンジで40秒加熱して溶かす。

  3. 3

    オーブンシートを敷いたタッパーやバットなどに2を平らに流し入れる。
    厚紙とホチキスを使って、簡単な型を作っても◎。

  4. 4

    写真

    冷蔵庫に入れ、チョコが完全に固まったらココアパウダーをたっぷりまぶし、包丁で切り分ける。

  5. 5

    写真

    ラム酒をシャンパンに変えたり、コーヒー味にしたり、豆乳を増やしたり、チョコレートの種類によっても味や硬さを変えられます。

  6. 6

    写真

    一口大に手で丸めてココアをまぶせばトリュフに。
    小さなお菓子の空箱に入れて、ラッピングするとかわいいですよ。

コツ・ポイント

※バターの代わりに溶かしたココナッツオイルや菜種油を使ってもOK。

このレシピの生い立ち

手作りバレンタインしたいけど、オーブンも時間もない方に。超~初級レシピ。

私はピーナッツバターを加えた「ジャンドゥーヤ風味」がお気に入り。
アリサンのオーガニックピーナッツバターがおすすめです。
レシピID : 2110654 公開日 : 13/02/10 更新日 : 22/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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2022年2月15日

アレンジ1を半量で豆乳→牛乳で作りました♪簡単ですし楽しく作れました♡アレンジ3も作ってみたい〜リピ決定です^^

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2020年1月18日

オレンジキュラソーをプラス!豆乳でも遜色なく出来て嬉しいです!

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2016年2月14日

ココナッツと抹茶をまぶして。本命チョコ。助かりましたー!!

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2014年2月28日

タルトに入れました♪オウチにあるもので作れて嬉しいです(^^)

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