カツオのカリカリガーリックステーキ

材料 (3人分)

カツオ(刺身用)
1パック
塩コショウ
少々
大さじ3~4

1

カツオは3cmぐらいの厚さに切り、両面に塩コショウしておく。
にんにく3片は薄くスライスしておく。

2

フライパンに油大さじ3をいれ、にんにくをこんがりと焼く。焦がさないように注意!

3

にんにくのみを取り出し、フライパンにカツオを入れ、好みの焼き加減まで焼く。油が足りなかったら足してください。

4

焼きあがったらカツオを皿に盛り付ける。カリカリになったにんにくをカツオの上にトッピングして出来上がり。
レタスやキャベツの千切りの上に盛り付けたりするといいかも・・・。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お刺身のカツオに飽きたので。
レシピID : 211070 公開日 : 05/08/08 更新日 : 05/08/10

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