新玉ねぎのミモザサラダ

新玉ねぎのミモザサラダ

Description

旬の新玉ねぎをたっぷり楽しめる、春色サラダです。ごま油100%の純正ごま油を使ったレモンドレッシングでさっぱり爽やかに♪

材料 (2人分)

新玉ねぎ
1個
わかめ(乾燥)
2g
1個
【レモンドレッシング】
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
大さじ1
塩、こしょう
各適量

作り方

1

写真

今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。

2

新玉ねぎは半分に切り、繊維を断ち切るように薄切りにし、氷水に5分ほど浸けパリッとさせ、よく水気を切る。

3

わかめは水で戻し、水気を切っておく。

4

卵は水から鍋に入れ、沸騰したら10分ゆでる。白身は刻み、黄身は目の荒い裏ごし器でこす。

5

器に<2>の新玉ねぎ、<3>のわかめを盛りつけ、<4>の卵を散らす。

6

【レモンドレッシング】の材料を混ぜ合わせ、<5>のサラダにかける。

コツ・ポイント

新玉ねぎは繊維に垂直に薄切りにすると、水に浸けたときに辛みが抜けやすくなり、甘みが引き立ちます。わかめの戻し時間は、袋の表示に従ってください。レモンドレッシングは、泡だて器などでしっかり混ぜるとおいしくなります。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎのおいしさをいかした、華やかなサラダレシピを知りたい!という声に応えたメニュー。ごま油100%の純正ごま油を使ったドレッシングはコクと旨みがUP。レモン汁で、さっぱりと爽やかな味に仕上がります。
レシピID : 2110872 公開日 : 13/04/01 更新日 : 13/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (42人)

15/05/06

写真

ドレッシングがおいしく、黄身で見た目も鮮やかでまた作りたいです!

カーク12

旬の美味しさが味わえますね☆ありがとうございます!

15/04/08

写真

初めてミモザサラダ作りました!シャキシャキで美味♡

Pesco17

見た目も華やかな一品です☆さっぱり感が嬉しいですよね☆

14/06/04

写真

とても簡単に出来ましたリピ決定!

いろはず

リピ決定とっても嬉しいです!見た目も華やかな一品です☆

14/04/17

写真

彩りキレイで食卓も春♡さっぱりドレッシングで美味しかったデス

ゆいランラン

レモンの爽やかな味わいがたまりませんよね♡つくれぽ感謝です!

1 2 3 4 5