豚とキャベツと根菜のミルフィーユ

豚とキャベツと根菜のミルフィーユ
野菜と肉を入れて煮るだけの簡単レシピ。とろりチーズがおいしい♪

材料

キャベツ
1/4玉
大根
5センチくらい
にんじん
1/2本
ごぼう
1/2本
豚肉(ロースやバラ)
100g
とろけるチーズ
4枚
300ml
しょうゆ、みりん、酒
各小さじ1
塩こしょう
少々
※粒マスタード
お好みで

1

写真

キャベツは大きめにちぎり、ごぼうはささがきにしてアクを抜く。大根とにんじんはスライサーでうすくスライス

2

写真

鍋に、キャベツの半量→大根、にんじん、ごぼう→豚肉→チーズ→キャベツの残り半量、とのせていく。ざっとでいいです♪

3

水とコンソメ、しょうゆ・みりん・酒を加えて、ふたをしてキャベツが柔らかくなるまで蒸し煮する。
塩こしょうで味を調える。

4

写真

ナイフで同じ大きさに切ったものを、二段に重ねて盛り付け。

5

写真

重ねて高さを出すと、見栄えよくなります。盛りつけも、料理のうち( ´艸`)

コツ・ポイント

大根を千枚漬けみたいに薄くスライスするのがポイント。火の通りも早いし、いつもと食感も変わってまた楽しい^^
豚+ごぼうの組み合わせが、いい味出してます。お好きな方は、粒マスタードを添えてどうぞ。

このレシピの生い立ち

普段だいたい、大根はいちょう切りか短冊切りか、おでん用にどーんと切るか…のどれかなので、いつもと違う切り方で作りたくて。
チーズが大好きなのでプラスしました。
レシピID : 2110958 公開日 : 13/02/08 更新日 : 13/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

17/11/12

写真

大根とゴボウにチーズ?って思いましたがコクが出てGood

ばぶーしゅ☆

お試し下さり感謝です!またよかったら作って下さいね

17/11/10

写真

重ねて煮るだけで楽チンですね♪

みきんこ✿

ありがとうございます!またよかったら作って下さいね♪

17/11/09

写真

ごぼう抜きですがとても簡単に美味しくできました!また作ります!

クックD4LCV2☆

また是非作って下さいね♪ありがとうございます!(≧∇≦)

17/11/08

写真

重ねて煮るだけでご馳走に♪野菜もたっぷり、やさしいお味が最高です

しろだいず

嬉しいコメントありがとうございます♪また是非作って下さいね