豚とキャベツと根菜のミルフィーユ

豚とキャベツと根菜のミルフィーユ
野菜と肉を入れて煮るだけの簡単レシピ。とろりチーズがおいしい♪

材料

キャベツ
1/4玉
大根
5センチくらい
にんじん
1/2本
ごぼう
1/2本
豚肉(ロースやバラ)
100g
とろけるチーズ
4枚
300ml
しょうゆ、みりん、酒
各小さじ1
塩こしょう
少々
※粒マスタード
お好みで

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キャベツは大きめにちぎり、ごぼうはささがきにしてアクを抜く。大根とにんじんはスライサーでうすくスライス

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鍋に、キャベツの半量→大根、にんじん、ごぼう→豚肉→チーズ→キャベツの残り半量、とのせていく。ざっとでいいです♪

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水とコンソメ、しょうゆ・みりん・酒を加えて、ふたをしてキャベツが柔らかくなるまで蒸し煮する。
塩こしょうで味を調える。

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ナイフで同じ大きさに切ったものを、二段に重ねて盛り付け。

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重ねて高さを出すと、見栄えよくなります。盛りつけも、料理のうち( ´艸`)

コツ・ポイント

大根を千枚漬けみたいに薄くスライスするのがポイント。火の通りも早いし、いつもと食感も変わってまた楽しい^^
豚+ごぼうの組み合わせが、いい味出してます。お好きな方は、粒マスタードを添えてどうぞ。

このレシピの生い立ち

普段だいたい、大根はいちょう切りか短冊切りか、おでん用にどーんと切るか…のどれかなので、いつもと違う切り方で作りたくて。
チーズが大好きなのでプラスしました。
レシピID : 2110958 公開日 : 13/02/08 更新日 : 13/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (16人)

18/02/09

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かたちが崩れましたが2回目です。やっぱり美味しい!

クックD4LCV2☆

リピとても嬉しいです!ありがとうございます(*^^*)♪

17/12/22

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この組み合わせ美味しいですね〜☆優しい味で最高でした。

*☆mina☆*

気に入って頂けて嬉しいです!ありがとうございます(*^^*)

17/11/27

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家にキャベツがなく、白菜でしましたが、ごぼうがいいデスネー!

エミリー1967

ありがとうございます。またキャベツでも作ってみてくださいね♪

17/11/12

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大根とゴボウにチーズ?って思いましたがコクが出てGood

ばぶーしゅ☆

お試し下さり感謝です!またよかったら作って下さいね

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