夏☆BBQや焼肉に！くせになるきゅうり

Name: 夏☆BBQや焼肉に！くせになるきゅうり
Cook time: 10 min
Yield: きゅうり２本で作る分量
Ingredients: きゅうり ２本; 漬け汁; 水 大さじ２; 顆粒鶏がらスープの素(※創味シャンタンや味覇を使用する場合は小さじ2/3使用) 小さじ１; 塩 小さじ1/4; ごま油 小さじ1/2～１; 仕上げ用; 白すりごま(お好みで) 少々; ※この分量だとあっという間に食べてしまうので、2～3倍量で作って頂いてもいいかも♪

Description

お家でもアウトドアでも人気のメニュー☆
さっぱり味で、パクパクとあっという間に完食です♪1人で2本はいけそうな感じかな。

ほっこり～の

材料（きゅうり２本で作る分量）

きゅうり

２本

■ 漬け汁

水

大さじ２

顆粒鶏がらスープの素(※創味シャンタンや味覇を使用する場合は小さじ2/3使用)

小さじ１

塩

小さじ1/4

ごま油

小さじ1/2～１

■ 仕上げ用

白すりごま(お好みで)

少々

■ ※この分量だとあっという間に食べてしまうので、2～3倍量で作って頂いてもいいかも♪

作り方

1

きゅうりを塩(分量外)で板ずりしてから水で洗い、ピーラーで縦に4～5本くらい皮をむく。
2

※きゅうりに対してピーラーを斜め45度位にすると、均等な幅に皮をむきやすかったです。
3

１のきゅうりを、1cmくらいの幅の輪切りにする。
4

耐熱容器に水・鶏がらスープの素・塩を入れて混ぜ、600wの電子レンジで30秒位加熱し、ごま油を加えて混ぜる。
5

ビニール袋に３のきゅうりと４の漬け汁を入れ、ビニール袋の上からよく揉んだ後にビニール袋の空気をぬいて口を閉じる。
6

５を冷蔵庫に入れてしばらく置いて味をなじませ、お皿に盛り付けてお好みで白すりごまを振りかける。
7

※1時間くらい置けば食べられます。
漬け込む時間の長さの違いによって仕上がりの味が変わるので、お好みで調節してください。
8

※急ぐ場合は、きゅうりを薄めに切ったり、冷蔵庫に入れたきゅうりを時々出して揉むと、早くに味が入ります。
9

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15

☆2013.03.10
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
16

☆2014.07.26
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました。
ありがとうございました♡

コツ・ポイント

鶏がらスープの素のメーカーの違いによって、味の仕上がりが変わってきます。
（今回は、ユウキ食品株式会社の「顆粒ガラスープ」を使って作りました。）

このレシピの生い立ち

お店で食べて「いい味～！」と思ったのと同時に、以前作った『焼肉屋さんの味！レンジdeもやしのナムル』(ID:1915590）の味と似ていると思ったので、そのレシピをアレンジして作ってみました。

レシピID : 2111346 公開日 : 13/02/08 更新日 : 19/08/17

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)