**圧力鍋でホクホク肉じゃが**

**圧力鍋でホクホク肉じゃが**
じゃがいもはもちろん、豚肉もとろとろです^ ^

材料 (4人分)

豚肉(バラ薄切り)
200g
じゃがいも
4個
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
サラダ油
大さじ1
150ml
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ3
大さじ1/2
いんげん
適量

1

豚肉はやや大きめに切る。じゃが芋は皮をむき、大きめの乱切りにし水にさらす。玉ねぎはくし切り。人参は小さめの乱切りにする。

2

圧力鍋にサラダ油を熱し、1の豚肉を色が変わるまで炒め、じゃが芋と玉ねぎと人参を加えて炒め合わせる。

3

●の調味料を加え、ふたをして加圧する(低圧で4分)。加圧終了後火を止め、10分蒸らし時間をとり、圧力を下げふたを開ける。

4

みりんを加え、ひと煮立ちさせて味を整える。

5

器に盛って、さっと茹でたいんげんを添えたらできあがり。

コツ・ポイント

新じゃがを使うときは、加圧時間を短めにします。

このレシピの生い立ち

定番の肉じゃがを時短で美味しく。
レシピID : 2111421 公開日 : 13/02/11 更新日 : 13/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (8人)

16/04/02

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とっても美味しかったです^ ^また作ります(^-^)

GSTDV

彩り豊かな食卓♡肉じゃが選んで頂きありがとうございます!

14/05/01

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また久しぶりに作りました!短時間で美味しい!

yatto3

リピありがとうございます!短時間でできるのいいですよね^ ^

13/10/22

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2度目です!固い豚バラも柔らかくなりました^_^ほっこり。

ママかちゃん

リピありがとうございます!圧力鍋だとお肉とろけますよね〜。

13/08/27

写真

初の圧力鍋!ドキドキしながら無事完成。子供もおいち〜とパクパク

ママかちゃん

初圧力鍋で大成功ですね!緑はアスパラ?素敵なアレンジ♫