ほたて唐揚げ甘酢ソース丼
作り方
-
-
1
-
下処理したほたてを真ん中から開きます。
-
-
-
2
-
片栗粉をまぶし、フライパンに油を引き、かりっと焼いていきます。
-
-
-
3
-
こんな感じとなります。
-
-
-
4
-
ソースを作ります。
醤油、みりん、お酒
砂糖、酢、水、それぞれ同じ量をなべにいれ、沸騰させます。
-
-
-
5
-
たれにほたてを絡ませます。
-
-
-
6
-
次にゆでたほうれん草もたれに絡めます
-
-
-
7
-
ご飯の上に盛りつけ
大根おろしを上にのせてできあがりです
-
コツ・ポイント
さっぱりと頂けます。
片栗粉をつけて揚げるときも、油はねにご注意ください。
片栗粉をつけて揚げるときも、油はねにご注意ください。
このレシピの生い立ち
甘酢とほたてのから揚げ、合いますね。
唐揚げだけでもおいしいのですが
ひとひねり してみました。
唐揚げだけでもおいしいのですが
ひとひねり してみました。