キレイに詰めよう♪明太子れんこん
Description
居酒屋さんでよく頼むけれど、どうやってきれいに詰めてるの？いろいろ試した結果、これが一番楽で、仕上がりがきれいでした♪
まぁ！
材料
レンコンのスライス
１０〜１３枚
明太子
大きめ１/２腹
バター
１０g
酢（酢水用）
小さじ１
作り方
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2
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生クリームの絞り袋の先端を細く（直径３ミリくらい）切り、カップに装着。そこへほぐした明太子を入れる。
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3
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バターを熱して溶かしたフライパンに水を切ったレンコンを並べ、絞り袋に入れた明太子を穴に詰めていく。（火は止めて作業）
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5
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焼き上がったらお皿に並べて完成☆
お好みで青のりを振っても♪
明太子が余ったら、翌朝、明太子トーストにしてます＾＾
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6
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【おまけ】
ケーキ作りなどしないため、生クリームに付属している絞り袋がたまってしまい…＾＾；
活用方法やっと見つけた♪
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コツ・ポイント
◆事前に確認！絞り袋は、先端をはさみで切って利用するタイプのものを使用してください。
◆焦げ目ない方が仕上がりきれいですが、焦げてもおいしいので、あんまり気にせずに♪
◆明太子をほぐすときは、まな板にクッキングシートをひくと後が楽ですよ。
◆焦げ目ない方が仕上がりきれいですが、焦げてもおいしいので、あんまり気にせずに♪
◆明太子をほぐすときは、まな板にクッキングシートをひくと後が楽ですよ。
このレシピの生い立ち
明太子をつめてから、れんこんをスライスしてみたり（スライスした端からポロポロとつめた明太子が落ちる…）、スライスしたレンコンにスプーンでならすようにつめたり（穴以外の表面の部分に明太子が付着して焼き上がりいまいち…）、うん、これが一番いい♪
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まぁ！
