野菜タップリお豆腐そぼろ

野菜タップリお豆腐そぼろ
お肉を控えめにお豆腐でチョットはヘルシーかな。
レタス、そうめん、ご飯にも(ノ^∧^)ノあう!

材料 (4人分)

合挽き
50g
たまねぎ
1個
人参
小1本
ピーマン
2個
豆腐
1丁
大さじ4
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1

1

野菜をみじん切りにしておく(私はFPでしちゃいました)。
フライパンに油を熱して水切りした豆腐を崩しながら炒める。火加減は、強めの中火

2

①に挽肉を入れて炒める。
色が変わったら野菜も加えて炒める。

3

お豆腐から水気が出てきても大丈夫。
調味料で味付けして、水気が飛ぶまで炒めたら出来上がりです。
味付けはお好みで調節してくださいね

コツ・ポイント

味付けはお好みで調節してくださいね
でも濃い目の甘辛味がよろしいかと思われます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 211255 公開日 : 05/08/09 更新日 : 05/09/03

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