白だしで☆手羽先と大根のてり煮

白だしで☆手羽先と大根のてり煮

Description

美味しい白だしを使って。
簡単てりてり煮込み( ´艸`)

材料 (2人分)

大根
1/2本
手羽先
6本
少々
50ml
100ml
砂糖
大さじ1
小さじ1
小さじ2
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は乱切りしてから、下茹でしておく。
    生姜は千切りに。

  2. 2

    深めのフライパンにサラダ油と生姜を入れ、手羽先を皮の方からパリパリに焼く。ひっくり返してさらに焦げめを付ける。

  3. 3

    白だし、水、砂糖、お酢を加え煮込む。強火で。沸騰したら弱火で15分。大根も入れる。

  4. 4

    みりんを加えてさらに20分ぐらい煮込む。

  5. 5

    煮汁がある程度煮詰まったら出来上がり( ´艸`)

  6. 6

    写真

    卵と手羽中でも作ってみました♡卵に味がしみて美味しいですよ。手羽中は手羽先より食べやすいです。

  7. 7

    2017年10月25日「手羽先大根」の人気検索でトップ10に入りました(*^ー^)ノ♪

コツ・ポイント

一度煮込んで火を止めてから2~3時間を置くと味がよく染みます。
大根を下茹でしているので、味が入りやすくとろとろで美味しいです。お肉も柔らかくて、食べやすいです(^O^)

このレシピの生い立ち

手羽先と大根が冷蔵庫にあったので。
お肉が柔らかくなるかな~と思ってお酢を加えてみました。
レシピID : 2112931 公開日 : 13/02/10 更新日 : 21/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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2020年12月5日

大根トロトロ手羽先も柔らかくとっても美味しかったです。レシピありがとうございます♪

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2019年11月17日

おいしい~!大好きな味付けでとっても美味しかったです♪最高です!

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2017年8月8日

ありもの野菜と(^^)美味しくいただきました!

作っていただきありがとうございます♡れぽ感謝です(^ ^)

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2014年1月27日

初れぽ

大容量でとっても美味しく出来ました。ありがとうございます。

彩りが良いですね(*^^*)れぽありがとうございます~♪

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