ひと手間かけて「スパイシーカレー」

お鍋に油と鷹の爪、クミン、ニンニクを入れ香りが立ったら、みじん切りした玉ねぎを入れます。

鍋底を黒く焦がさないように注意しながら、玉ねぎが茶色になるまで炒めます。

ひき肉とカレー粉を入れしっかり炒めます。

水を入れ、沸騰したらアクを取ります。

グリーンピースを入れ、焦がさないように中火で１５分程煮詰めます。

白ゴマご飯を盛ったお皿にかけて完成です。