ふつうの食パン
作り方
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1
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材料の分量を量ります。
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2
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水・牛乳→ショートニング→強力粉→塩→スキムミルク→砂糖→インスタントドライイーストの順にHBに投入。
イーストは塩と水分に触れないように入れて下さい。(とHBのレシピに書いてありました)
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3
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スイッチを入れて、数時間後に出来上がり!
私はサンヨーのマシンを使っています。生地作り機能で10分捏ねてから一度止めて、普通に自動で焼いています。そして出来上がりの10分前にパンを取り出すのが、好きな焼き具合です。
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コツ・ポイント
夏はHBだと上手く焼けないので、材料全部冷蔵庫で冷やしてから焼きました。冬は水、牛乳を人肌くらいに温めています。
このレシピの生い立ち
HBのレシピを少しずつ自分の好みに変えていきました。