ふっくら♡鯖の塩焼き

鯖をさっと洗って水気を切り、半分に切る。

表面に十字の切りこみを入れて、両面に塩をふる。

10分くらいおいて、水気がでてきたら、キッチンペーパーで水分をとり、ボールにお酒を入れて、塩をとるようにお酒で洗う。

魚焼きグリルを温めておき、網にサラダ油を塗る。

片焼きグリル→皮目を上にし、5～6分焼き、裏返して5～6分焼く。
両面焼きグリル→皮目を上にして7～8分焼く。

大根をおろして、６で焼いた鯖と一緒に盛り付けてできあがり♪

★2015.3.24★
２度目の話題入りをさせて頂きました。レポを下さった皆様応援レポ下さった皆様に心から感謝です。