するめイカのトマトケチャップ煮

するめイカのトマトケチャップ煮
トマト缶がなかったので、ケチャップで味つけしてみました。

材料 (4人分)

するめイカ
400g
玉ねぎ
1個
ピーマン
2個
1かけ
バター
大さじ 1
少々
こしょう
少々
トマトケチャップ
適量

1

イカは内臓をとって下処理し、水で洗ってから、胴は輪切りに、足は3㎝くらいに切って白ワインに漬けておく。

2

にんにくはみじん切り、玉ねぎは半分に切って5㎜幅の薄切りに、ピーマンは種を取って乱切りにしておく。

3

フライパンにバター大さじ1を熱し、にんにくを炒める。そこに玉ねぎ、ピーマンを入れて炒めあわせる。

4

③に、イカを白ワインごと加える。煮たってきたら、トマトケチャップと塩こしょうを加え、さらに煮る。

5

あとは、味をみながらケチャップと塩こしょうで調節してください。イカに味がついたら出来上がりです。

6

コツ・ポイント

ケチャップは、ぎゅーっと絞って適当に入れたので量がわかりません。調節しながらお好みで入れてみてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 21142 公開日 : 01/05/19 更新日 : 01/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
いなばっち 2003年11月22日 14:49
こんにちは。

先日夕食にこれを作りました。

とっても美味しかったです♪簡単なのに、こんなに美味しくて、、幸せ~♪翌日の旦那様のお弁当にも入れちゃいました!

ありがとうございました♪