残り物唐揚げとめんつゆで子供も喜ぶ筑前煮

残り物唐揚げとめんつゆで子供も喜ぶ筑前煮
鶏を唐揚げに変えるだけでコク旨!唐揚げリメイクPart1^_^

材料 (4〜5人前)

鶏の唐揚げ ID:2114336
15コぐらい
里芋
5コ
大根
1/2本
椎茸
5コ
板こんにゃく
1枚
蓮根、ごぼう、人参
適量
800cc
砂糖
大さじ11/2
60cc
醤油
大さじ1

1

野菜を全て一口大に切る。こんにゃくは手でちぎってアク抜きをする。

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写真

鍋に野菜と水、砂糖を入れ、中火より少し強め の火で煮る。煮立ったらアクを取り、唐揚げを入れて蓋をして10分ぐらい煮る。

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野菜が柔らかくなったら、その他の調味料を入れ、蓋を取り強火煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

めんつゆだけだと、くどいので少し醤油を足しました。少し、甘いめなので、お砂糖の量を調節して下さいね。

このレシピの生い立ち

この筑前煮を作る為に、毎回唐揚げは多いめに作ってます。お弁当にもぴったりです^_^
レシピID : 2114608 公開日 : 13/02/13 更新日 : 13/02/13

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