大根と鶏肉のバルサミコ酢煮

大根と鶏肉のバルサミコ酢煮
バルサミコ酢で大根を煮込んでみました★~
ちょっと変わった味わいですが、美味しいですよ。

材料

鶏むね肉
1個
大根
1/2本
400cc
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
少々
黒コショウ
少々

1

鶏むね肉は一口大に、大根て適度な厚さのいちょう切りにします。

2

鍋にサラダ油を入れて、鶏むね肉、大根の順に入れて炒めます。

3

表面に火が通ったら、水を入れて煮立たせ、灰汁を取り、バルサミコ酢、しょうゆ、塩、固形コンソメを入れて20分ほど煮ます。

4

仕上げに黒コショウを入れて、もうひと煮立ちしてから火を止めて出来上がりです。

コツ・ポイント

バルサミコ酢の酸味があるので、酸っぱいのが苦手な人は、量を控えめにして、塩で味を調整して作ってみてください。

このレシピの生い立ち

洋風の大根の煮物を作ってました。
レシピID : 2114637 公開日 : 13/02/11 更新日 : 13/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」