mini焼きチーズケーキ

mini焼きチーズケーキ
チーズ以外の油分を加えないので、カロリー減少。そして、ミニーサイズで、二人でちょうどいい。

材料 (2人分)

クリームチーズ
130g
砂糖
30g
一個
レモンの汁
1小さじ
牛乳
2大さじ
卵白
一個

1

クリームチーズは質問に戻しておく。コーンスターチとベーキングパウダーは混ぜてから、振るっておく。卵白は角が立つまでしっかり泡立て、冷蔵庫に入れておく。オープンは180度で予熱

2

柔らかくなったクリームチーズに砂糖を入れて、よくかき混ぜる。卵黄をいれ、全体が白っぽくなるまで泡立てる。そこへ、牛乳とレモンの汁を入れ、混ぜ合わせてから、振るっておいた粉類を振り入れる。

3

泡立てた卵白を「2」に加え、軽く滑らかにまぜる。型に注ぎいれる。予熱しておいたオープンに、天板に湯を張って型をおき、180度で30分蒸し焼く。
もし、表面の破裂を避けたければ、温度を160度に下げ、45分蒸し焼くと出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 211477 公開日 : 05/08/11 更新日 : 05/08/11

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