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醤油麹出し汁絶品ダイエットアンコウ鍋

醤油麹出し汁絶品ダイエットアンコウ鍋の画像

Description

出し汁がオカズになる程！美味い！こんにゃく、白菜山盛りでヘルシーに！美味しく栄養！尚且つ幸せにダイエット＼(^o^)／

材料

アンコウ
10匹
出し昆布
4センチを2枚
塩麹
大さじ2
酒
大さじ2
白菜
5〜6枚
白ネギ
3本
糸こんにゃく
2袋
豆腐
2／1丁
水
800ミリ
酒
200ミリ
白だし
大さじ6
醤油麹
大さじ2
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    アンコウを綺麗にみず洗いする

  2. 2

    写真

    ボールにアンコウ、出し昆布4センチを2枚、塩麹大さじ2、酒大さじ2いれ混ぜ合わし冷蔵庫に半日寝かす

  3. 3

    写真

    白ネギをナナメに細く切る

  4. 4

    写真

    白菜を縦半分にきりざく切りにする

  5. 5

    写真

    鍋に水800ミリ酒200ミリ白だし大さじ6醤油麹大さじ2砂糖大さじ2を入れる

  6. 6

    写真

    糸こんにゃく、野菜を入れアンコウも全て、漬け込んだ麹類も全て入れる

  7. 7

    写真

    強火にかけ、アクを取り除く！出し昆布は沸騰したら直ぐに取り除く

  8. 8

    写真

    豆腐を入れる

  9. 9

    写真

    ガス台からガスボンベの台に移動！絶品です！

コツ・ポイント

野菜や具材は好みで足して下さいね！私はダイエットを！とかなりヘルシーに！入れました＼(^o^)／ガス代節約の為にあらかじめガス台で煮込み出来上がりをガスボンベ台に移動しました！

このレシピの生い立ち

アンコウを沢山父にもらいました＼(^o^)／
レシピID : 2114785 公開日 : 13/02/11 更新日 : 13/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年2月2日
初れぽ
写真
せりさわ
温まりました(⌒0⌒)家族皆に好評でした。ありがとうございます。

お早うございます‼ありがとう！おいしそうで、普通の醤油でも！

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( )
ぺトロ
醤油麹出し汁絶品ダイエットアンコウ鍋
by ぺトロ