長芋豆腐の揚げ出しカニカマ餡

長芋豆腐の揚げ出しカニカマ餡

Description

包丁いらず、長芋と豆腐を揚げ焼きして作る揚げ出し。
とろりカニカマ餡をかけました。

材料 (四人分)

100g
水切り豆腐
220g
大2
粗塩
小1/2
B
かにかま
8本
かつお出汁
2cup
醤油
小2〜

作り方

1

長芋の皮をピーラーでむき、ビニール袋に入れめん棒で叩く。
粗みじんになったら豆腐を手でちぎり入れ、Aも入れ手でよくもむ。

2

多めの油をフライパンに熱しスプーンで落とし、両面かりっと焼いたら取り出す。

3

Bをフライパンで沸騰させ水溶き片栗粉でとろみをつけたら、②にかけできあがり。
お好みで卸生姜や小ネギを添えて。

コツ・ポイント

普通の豆腐なら1丁の豆腐をしっかり水切りし使ってください。

その他のレシピ「タラゴンの挿し木」へ
http://ameblo.jp/tarragon/

このレシピの生い立ち

長芋をいただいたので作ってみました。
レシピID : 2114950 公開日 : 13/02/11 更新日 : 13/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2019/06/23

写真

ひじきもプラス♪長芋もちっカニカマあんがとろんと。美味しかった!

ももたももた

作ってくださってありがとうございます。

2018/10/01

写真

美味しかったです!カニカマ入れすぎて埋もれてるけど(^^;)

はなもげラ

作ってくださってありがとうございます!!

2015/11/22

First tsukurepo mark
写真

横着して大1wwフワフワにカニカマ出し餡がメッチャ美味し〜♡

よっしゃん

作ってくださってありがとうございます。