食感が楽しい♡ポテトサラダ

皮を剥いたジャガイモを7~8mm角に。
四角くならなかった部分も全て鍋に入れヒタヒタの水+塩ひとつまみで茹で始めます。

ジャガイモに火が通る間に他の具材の処理。
人参は薄切り後一口大にし、鍋に投入。
胡瓜は薄切りして塩揉みしておきます。

角切りイモにも火が通ったら弱火にして焦げ付かない様にヘラ等で動かしながら更に水分を飛ばし、塩水を切った胡瓜を入れます。

底が見える位になったら火を止め拍子切りにしたベーコンを加えます（ベーコンは軽く火を通した方が美味♡）。

マヨネーズを加えて味をチェック。
塩と胡椒をお好みで加えて完成！
サラダの一品にでもどーぞ♡