超時短 絶品☆水菜とえのきの簡単ナムル風

きのこを入れることでおだしが出て旨味をプラス。
えのきの代わりに、エリンギのせん切り・椎茸の薄切りでもＯＫ！
これからの季節は春キャベツのせん切りもお勧めです。

水菜は鉄分・カロテン・カルシウム・整腸作用のある植物繊維などを含みます。
吸収率を高めるビタミンCとの相乗効果で貧血気味の方にお勧め。
ビタミンCやポリフェノールも含み、しっとりきめ細かな美肌効果も期待できます。