とろとろシメジ炒め ^-^*

とろとろシメジ炒め ^-^*
今日は、手抜きでおかずを一品増やしてみました(笑)ストックしてあるタルタルソースとホワイトソースで、シメジを炒めただけ!!食べかけの写真でごめんなさい・・・

材料 (2人分)

シメジ
100g
タルタルソース
大さじ1
ホワイトソース
大さじ1.5~2
貝割れ大根
お好みで・・

1

シメジを一つずつ切り離し、貝割れ大根は2センチくらいに切っておく。

2

テフロン加工のフライパンを熱し、シメジを炒める(油はひきません)焼き色が付いてきたら、タルタルソースをシメジに乗せて、絡めながら炒める。

3

全体がトロッとして、タマネギのいい香りがしてきたら、ホワイトソースをシメジの上に乗せて、焦げないように手早く絡める。

4

お皿に盛り、上に貝割れ大根をこんもり乗せて出来上がり^-^

5

6

7

コツ・ポイント

ホワイトソースは焦げやすいので、最後に絡める程度に・・・。テフロン加工のフライパンがベストです

このレシピの生い立ち

簡単におかずを一品増やしたかったし、シメジを美味しく食べたかったから^^
レシピID : 211537 公開日 : 05/08/11 更新日 : 05/08/11

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