#ゴーヤの甘酢漬け#

#ゴーヤの甘酢漬け#
 お料理上手な主人の母。帰省の時、少しずつおうちの味を教えていただいてます。今回はゴーヤのお漬物。と言ってもとっても簡単でおいしいのです♪ビールにも白ワインにも合います。

材料 (2人分)

ゴーヤ
1/2本
☆おしょう油
大さじ3
☆お酢
大さじ3
☆お砂糖
50g(大さじ4と1/2くらいです)

1

【甘酢】☆を合わせ、お砂糖をしっかり溶かします。

2

【ゴーヤ】ゴーヤは綿を取り、半分にしたもの(大きいものだったらさらに半分にしても。)を薄切りにします。

3

【漬ける】1)に2)を漬け込み、冷蔵庫に入れて時間を置きます。1日くらい置くと食べ頃に。

コツ・ポイント

 伝授されたレシピは2人暮らしには多めの分量でしたので、2人用にしました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 211551 公開日 : 05/08/11 更新日 : 05/08/12

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