そぼろ煮&いり玉子

そぼろ煮&いり玉子
そぼろの味付けが濃すぎたので、醤油の分量を変更しました。(07.07)

材料 (2人分)

ひき肉
250グラム
大3
大1/2
【そぼろ煮調味料】
大1
大2
しょうゆ
大1.5
砂糖
大1.5
【いり玉子】
玉子
3個
砂糖
大1/2
少々

1

酒大3としょうがをフライパンに煮立て、ひき肉を加えて炒めるよ。

2

余分な油を取って、調味料を加え炒り煮するよ。

3

いり玉子は全て混ぜ、鍋底をぬれふきんで冷ましながら、つくるよ。菜ばし6本くらいでぐるぐるまわしてね。

コツ・ポイント

いり玉子はレンジで作るとらくチンです。
玉子に砂糖、塩を混ぜて「レンジで30秒→混ぜる」を4回ほど繰り返して出来上がり。

このレシピの生い立ち

レシピID : 211608 公開日 : 05/08/12 更新日 : 08/04/19

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