ビスケットでラムボール。

ビスケットでラムボール。
バレンタイン直前対策でも間に合います♪
ラム酒が効いた大人味の簡単ラムボール。ザクザクとした歯触りとラムの香り。

材料 (15個程度)

クーベルチュールビター
200g
100ml
ビスケット
6枚
ラム酒
大さじ3
アーモンドプラリネ
大さじ3
コーティングチョコ(ミルク)
適宜

作り方

1

ボウルに生クリームとチョコレートを入れて湯煎にかけて溶かす。その間にビスケットを細かく砕きラム酒を振っておく。

2

チョコレートが溶けたらゴムべらでムラなくしっかり混ぜ、1のビスケットとプラリネを混ぜ込みバットに流し冷やし固める。

3

好きな大きさ(約25g程度)に取り手で丸める。コーティングチョコを湯煎で溶かし、生チョコボールをくぐらせ冷やし固める。

4

写真

※さささっとコーティングチョコをかけてプラリネを振ってみました。大したことしてないけどそれっぽい感じで(笑)。

コツ・ポイント

アルコールが苦手な方は飛ばして。生チョコ用のチョコレートはビターなほうが大人味。
急ぐときは冷凍庫で冷やせばすぐ固まります。
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このレシピの生い立ち

バレンタイン用に。
レシピID : 2116360 公開日 : 13/02/13 更新日 : 13/02/14

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写真

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