新じゃがと鶏手羽元の甘辛煮

新じゃがと鶏手羽元の甘辛煮

Description

✿2013.6.10話題入り感謝✿
つくれぽ100人感謝!!
じゃがいもと鶏手羽元をてりってりに甘じょっぱく煮付けます。

材料 (4人分)

鶏手羽元
5本
新じゃがいも(中)
4個
サラダ油(炒め用)
大さじ1
調味料液
■醤油
50cc
■酒
15cc
■砂糖
30グラム
■水
50cc

作り方

  1. 1

    じゃがいもは乱切りして水にさらす。鶏手羽元には塩胡椒(分量外)をしておく。
    ■の調味料を合わせておく。

  2. 2

    サラダ油を敷いた鍋に摩り下ろした生姜とにんにくを入れて焦げないように炒める。鍋が熱くなってきたら鶏手羽元を投入する。

  3. 3

    鶏手羽元の全体の色が変わったら切ったじゃがいもを投入してじゃがいもの色が透き通ってくるまで焦げないように炒める。

  4. 4

    じゃがいもにも火が通ったら■の調味料液を加えて中火にして、焦がさないように注意しながらしばらく煮詰める

  5. 5

    汁気が減ってじゃがいもと鶏手羽元に照りが出てきたら、仕上げにごま油を回しかけてよく混ぜる。

  6. 6

    器に盛ったらお好みでネギやカイワレを散らして出来上がりです。

  7. 7

    ✿2013.3.13話題入り感謝✿
    皆さんのおかげで話題入りすることが出来ました。本当に感謝です♪

  8. 8

    ✿2013.6.10話題入り感謝✿
    100人の方に作っていただきました。
    沢山の人に作っていただけて本当に嬉しいです!!

  9. 9

    ✿2015.4.22✿
    フジテレビ「ノンストップ!」様で紹介されました。
    関わって下さった全ての方に感謝を!!

コツ・ポイント

焦がさないように小まめに鍋をゆすったり混ぜたりすると良いです。
いもの品種はメークインがお薦めです。

このレシピの生い立ち

白いご飯に合う新じゃがのおかずを考えました。
レシピID : 2116559 公開日 : 13/02/13 更新日 : 15/05/09

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父の娘 2014年04月23日 22:13
yumedaisuiさんから頂いたつくれぽにコメントを載せれずに掲載してしまいました
申し訳ありません(><;)
素敵なつくれぽ感謝です!
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