■糖質制限■鶏肉高野豆腐卵とじ簡単ランチ

■糖質制限■鶏肉高野豆腐卵とじ簡単ランチ

Description

ほんのりしょうがの香る甘味噌親子煮☆ご飯にのせて親子丼♪お酒の肴にも◎お弁当にも◎簡単ランチ丼や部活ご飯にも最適です☆

材料

*鶏もも肉
2枚
*高野豆腐
2コ
*卵
2コ
*ミックスベジタブル
彩り程度
【やみつき甘辛生姜味噌だれ】
*味噌
大さじ1
*しょうゆ
大さじ1〜2
*日本酒(月桂冠糖質0)
大さじ1
*すりおろししょうが
小さじ1/2
*かつおぶしまたは和風だしの素
2g
*エリスリム
小さじ1
(↑お砂糖なら)
10g
*水
150〜200㏄
この他に、焼き用のサラダ油適量

作り方

1

高野豆腐は、水に浸したら、手のひらにはさんで、水をしぼり、お好みの大きさに切ります♪たれは合わせておくと楽チンです☆照

2

鶏肉を軽く焼きます→ミックスベジと高野豆腐とたれを入れ煮ます♪最後に、溶き卵を入れ、ふわとろでできあがりです☆

コツ・ポイント

鶏肉を小さく切って作ると、粗めのそぼろみたいになります♪存在感たっぷりのそぼろ丼や、そぼろ弁当にも最適ですv(・∀・*)糖質制限中でない方は、みりん大さじ1プラスで☆

このレシピの生い立ち

おいしく楽しく簡単にがテーマですb(・∇・●)
レシピID : 2116992 公開日 : 13/03/01 更新日 : 13/03/01

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れぽサンキュです☆ぜひりぴお願いいたします(*゜ー゜)ゞ⌒☆