お店屋さんのみたい♪ ベイクドチーズケーキ

明日、出かける義母宅に持っていこうかと思って。

焼きながら、ふと義母が甘いもの嫌いなことを思い出してしまった。

朝、味見して美味しかったら持っていこうっと。

材料 (15cm型+α)

クリームチーズ
230g
マシュマロクリーム
80g
砂糖
35g
玉子
1個
薄力粉
15g
小さじ1
オレオクッキー
1パック
バター
40g
ジャム
(お好みで)適量

1

クリームチーズは室温に戻す

2

オレオをビニル袋などに入れて麺棒などで砕き、溶かしバターを入れて混ぜ合わせる。

3

型に2を敷き詰めて、コップの底などで締めたら冷蔵庫に入れて冷やしておく

4

オーブンを200度に暖める

5

ボールにクリームチーズを入れよく練る

6

2に砂糖、マシュマロクリーム、玉子、レモン汁を加えて滑らかになるまで泡だて器で混ぜ合わせる

7

3に薄力粉を振るいながら入れ、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる

8

7を3の型に1cmくらい流し込み、好みのジャムを適量入れてから、型の7分目くらいまで生地を入れる。

9

生地がプリンカップ7分目くらい分残っているので、プリンカップに入れて味見用も一緒に焼く。
(全量型に入れる場合は、焼き時間を長めにしてください。)

10

170度のオーブンで45~50分焼く。
全体に焼き色が付いたら出来上がり。

11

15cmの型に全量の生地を流し込んでも、溢れることはないと思います。

コツ・ポイント

とにかくよく混ぜること。

このレシピの生い立ち

マシュマロクリームが余ったので、それで何か作りたくて
レシピID : 211706 公開日 : 05/08/13 更新日 : 05/08/14

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