薄切り牛肉で簡単ジューシーロールステーキ

薄切り牛肉で簡単ジューシーロールステーキ

Description

200人・本掲載YAHOO!掲載感謝です♥牛肉の薄切りを重ねてロールステーキに♬手軽な材料で特別な日も普段の日にも是非♡

材料 (約2人分)

牛肉薄切り
250g程
薄力粉(無くてもOK)
大さじ1/2程度
塩コショウ
適量
牛脂(焼く時用にあれば)
少々
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エシャロットワインソース

作り方

1

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綺麗な作業台の上に薄切り肉を2枚程度広げて薄力粉を薄くかけます(出来れば茶漉し等で均等にね)

2

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丁寧にクルクルと巻いていきます。
両端を直線的にしておくと綺麗に仕上がりますよ。

3

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1と2を繰り返しお好みの太さまで巻いていき、巻終わりに水で溶いた小麦粉を のり付して止めます。

4

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時間があれば冷蔵庫で冷やし(切りやすくなります)お好みの厚さで輪切りにして、焼く直前に塩コショウをします。

5

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フライパンに牛脂を入れ溶かし、中火から強火で焼き色が付くまで焼きます。

6

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お好みのソースをかけて出来上がりです♡ソースのレシピID : 2117295付け合せレシピID : 2117380です♡

7

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25年4月20日
人気検索『牛肉薄切り』他1位
25年4月29日
話題入♡
26年2月25日100人話題入り大感謝です♡

8

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25年6月28日
YAHOO!トップページに掲載して頂きました♡
健康レシピに掲載頂きました♡

コツ・ポイント

あまり硬く巻かない方が美味しいですよ☆

たくさん作って冷凍にもどうぞ♬

牛肉の間にナツメグやカレーパウダーをふっても美味しいです♪

間にひき肉や細切れ肉を挟んでボリュームUPも♡

色々なお肉で作る際は冷凍で形成が綺麗に仕上がります♬

このレシピの生い立ち

急にステーキが食べたい☆と言われた時に無かったので薄切り肉で巻いてみました♬
食べごたえもあり、いつでもある薄切り肉で簡単なので良く作っています♥

著書『*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)

レシピID : 2117283 公開日 : 13/02/13 更新日 : 16/10/18

このレシピの作者

製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供、レシピ開発などしております✿

-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)


✿*ももら*の古都きっちん✿
http://momorarecipe.blog.fc2.com

作って楽しい食べて美味しい簡単レシピが大好きです♡

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