薄切り牛肉で簡単ジューシーロールステーキ

Name: 薄切り牛肉で簡単ジューシーロールステーキ
Cook time: 30 min
Yield: 約2人分
Ingredients: 牛肉薄切り 250g程; 薄力粉(無くてもOK) 大さじ1/2程度; 塩コショウ 適量; 牛脂(焼く時用にあれば) 少々; **** ****; エシャロットワインソース レシピID : 2117295

Description

200人・本掲載YAHOO!掲載感謝です♥牛肉の薄切りを重ねてロールステーキに♬手軽な材料で特別な日も普段の日にも是非♡

❤ももら❤

材料（約2人分）

牛肉薄切り

250g程

薄力粉(無くてもOK)

大さじ1/2程度

塩コショウ

適量

牛脂(焼く時用にあれば)

少々

****

エシャロットワインソース

レシピID : 2117295

作り方

1

綺麗な作業台の上に薄切り肉を2枚程度広げて薄力粉を薄くかけます(出来れば茶漉し等で均等にね)
2

丁寧にクルクルと巻いていきます。
両端を直線的にしておくと綺麗に仕上がりますよ。
3

1と2を繰り返しお好みの太さまで巻いていき、巻終わりに水で溶いた小麦粉をのり付して止めます。
4

時間があれば冷蔵庫で冷やし(切りやすくなります)お好みの厚さで輪切りにして、焼く直前に塩コショウをします。
5

フライパンに牛脂を入れ溶かし、中火から強火で焼き色が付くまで焼きます。
6

お好みのソースをかけて出来上がりです♡ソースのレシピID : 2117295付け合せレシピID : 2117380です♡
7

25年4月20日
人気検索『牛肉薄切り』他1位
25年4月29日
話題入♡
26年2月25日100人話題入り大感謝です♡
8

25年6月28日
YAHOO!トップページに掲載して頂きました♡
健康レシピに掲載頂きました♡

コツ・ポイント

あまり硬く巻かない方が美味しいですよ☆

たくさん作って冷凍にもどうぞ♬

牛肉の間にナツメグやカレーパウダーをふっても美味しいです♪

間にひき肉や細切れ肉を挟んでボリュームUPも♡

色々なお肉で作る際は冷凍で形成が綺麗に仕上がります♬

このレシピの生い立ち

急にステーキが食べたい☆と言われた時に無かったので薄切り肉で巻いてみました♬
食べごたえもあり、いつでもある薄切り肉で簡単なので良く作っています♥

著書『*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)

レシピID : 2117283 公開日 : 13/02/13 更新日 : 16/10/18

このレシピの作者

❤ももら❤

著書台湾版も発売されました✿製菓衛生師・ルコルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供や開発等しております

-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)

✿*ももら*の古都きっちん✿
http://momorarecipe.blog.fc2.com

作って楽しい食べて美味しい簡単レシピが大好きです♡