豆腐のチーズ蒸し

TBSはなまるマーケットでやっていた日本豆腐協会副会長 青山 隆さんが紹介していたレシピです。

材料 (4人分)

絹ごし豆腐
一丁
トマト
一個
一個
とろけるチーズ
50グラム
少々
胡椒
少々

1

豆腐を削ぎ切りにし、耐熱皿にひく。(豆腐の表面積を広く士他方がが熱のとおりがはやくなる。

2

1の上に、スライスしたトマトをのせ、塩胡椒で味付けし、真ん中に卵を割り入れる。

3

最後にとろけるチーズをかけて、蒸し器で10分蒸して出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 211733 公開日 : 05/08/13 更新日 : 05/08/13

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