梅と山芋のさっぱり細巻き

梅と山芋のさっぱり細巻き
将太の寿司を読んでるときに見たのを見よう見まねで作ってみました。さっぱりしているので、おつまみやお口直しに^^

材料 (1本分)

海苔
適量
適量
適量
青じそ
2~3枚
ご飯
一膳くらい
大さじ3
砂糖
大さじ2

1

山芋を5mmくらいに細切りにする。青じそは、太い筋をよけて半分に切る。

2

酢と砂糖を3:2の割合で混ぜ合わせて、酢飯用の酢を作る。ご飯に混ぜていく。このとき切るように混ぜるのがポイント!

3

海苔の上にご飯、青じそ、梅、山芋を載せて巻けば完成!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 211741 公開日 : 05/08/13 更新日 : 05/08/13

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