がっつりいこうぜ!   △▼ナンタコス▼△

がっつりいこうぜ!   △▼ナンタコス▼△
もっちもちのナンとそれぞれの具がおいしい(´∀` )

材料 (2枚分)

○ナン○
薄力粉
100㌘
ドライイースト
2㌘
ぬるま湯
60cc
1.5㌘
砂糖
6㌘
■具■
合挽き肉
100㌘
小さいの1かけ
小さいの1かけ
たまねぎ
1/4個
ケチャップ
大さじ1
ソース
大さじ1
少々
こしょう
少々
◆トッピング◆
レタス
1枚
トマト
1/8個
チェダーチーズミックス
50㌘
クッキングワイン
大さじ1
トルティーヤチップス
お好みで

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【準備】ナンの材料です (・ω・)ノ きちんと計量しておきましょう☆

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粉類をボウルに入れてぬるま湯を入れ、まとめていきます(-ω-)

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あまり扱いやすい生地ではないかもしれません(TДT)ベタベタするけど頑張って5分くらいはコネコネします…(;`Д´)ノ

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ムリヤリ1つにまとめ・・・(-ω-;)、ラップをして30分放置…(。A。)

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発酵させてる間に具を作ってしまいましょう!!材料です( ・∀・)つドゾー

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にんにく、生姜、たまねぎをみじん切りにします   (ノД`)…

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熱したフライパンに少量の油をしいて、にんにくと生姜を香りが出るまで軽く炒めますφ(-`Д´-*)

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そこへたまねぎ投入~(ノ-ω-)ノ あめ色になるまで炒めてね♪

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そして合挽き肉入れちゃいます(・e・)ノ

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ある程度火がとおったら、ケチャップ大さじ1、ソース大さじ1で味付けします~...¢(-∀-○)

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よーく炒めて、塩・こしょうで味を調えてね(´▽)ゝ 基本の具はとりあえずこれでおしまい☆

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さて・・発酵させてたナンはどうしたかな?少し膨らみましたねー(゚ω゚)ノ プクー

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ガス抜きして生地を半分にします(。・ω・。)

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ぬれ布巾をかぶせて10分休ませてください  ( -ω-)zz

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さ!その間にトッピングの準備をしちゃいましょう!!(^∀^)ノ 材料です★

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トマト、レタスは洗って1㌢くらいに切っておきます(*゚∀゚)つ=lニニフ シャキーン

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さてさて、、10分経ったら打ち粉をしてナンの生地をめん棒である程度伸ばし形を整えます      (*・∀・)_Ω

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油もなにもひかないで、フライパンで片面1分半ずつ焼きます。焼き色を見ながら調整してね   (#゚Д゚)コゲー!?

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ナン、焼きあがりますた(o´-ω-`o)コンガリモッチモチ!!

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具をのせていきまーす♪まずはひき肉( ̄▽ ̄)

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レタスのせて~♪

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トマトのせて~♪

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と、ここで…チェダーチーズミックスを鍋に入れて火にかけ、クッキングワイン大さじ1と合わせて溶かし・・・

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熱々のチェダーチーズソースもとろ~りとかけてー♪

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チーズはたっぷりがおいしい(`・ω・´)=3♡

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砕いたトルティーヤチップスを散らして完成!!ヽ(^∀^ )ノ

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バリエーションとして、具の挽肉にカレー粉大さじ1で味付けをし、フランクフルトを焼いてナンカレードック風に…(=∀=)チトチガウカ…

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ナンタコスの上にアボカドトッピング、ワサビマヨソースもたっぷりかけてみたナンタコスアボカド風…(ノ∀ ̄〃)♡

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ktmfさんがカレーのお供に3倍量でこのナンを作ってくれました~!!オッホー!おいしそ~!!(ノ∀ ̄〃)☆なんとパパさんが1人で4枚もぺろり♪といってくれたそーな(ノω`)キャ!嬉しいデス!日記でも紹介してくれてありがとうございました~♪

コツ・ポイント

アレンジ自在!おいしい具の組み合わせを見つけてね(`∀´)ノ♪ ナンの材料の計量はきちんと!ベタつく生地ですがめげないで5分くらいはコネてくださいね(。ゝω・´)

このレシピの生い立ち

モスのナンタコスが好きで家でも作ってみました(-ω-) いろんな本を参考にしてみました
レシピID : 211742 公開日 : 05/08/13 更新日 : 06/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
yu-cafe 2005年08月14日 07:18
まめちょの手は肉球だと思ってた・・・( ̄m ̄*)



コレ、ヤバイね!!!!!!!!!!キタキタキタキタ━━━(゚∀゚≡(゚∀゚≡゚∀゚)≡゚∀゚)━━━━!!!!!!!!!!


もこバリに超ツボです(*´▽)ゝ

コレ、チーズ普通のミックスチーズでもいい~??
まめ食堂 2005年08月14日 10:42
ネジネジッ"8-(*'-')ε=ε=ε=8-(/*'▽')/ウフフフ♪


ゆー!おっはよー!!
ヽ(。・`ω´・)ノ・`ω´・)ノ・`ω´・)ノ・*:..。o○☆*゚。+゚GOOD MORNING!。+゚


(・ω・)?にくきゅ?
ジー( ..)ホントダ プニプニツイテル…ってゆーさん・・(屮メ´エ`)屮カモーン


タコスちぇきしてくれてありがと!!(`▽´人)
ゆーに見てもらえるなんて嬉しーわっ(〃▽〃)=3


ミックスチーズね、大丈夫だよ(・∀・)ノ
でもオススメはチェダーチーズ・・・
|人ω-)~◎・・・・笑
yu-cafe 2005年08月14日 12:53
|人ω-)~◎ダヨネ~・・・


しかもあの黄色さがまた肉い・・・ジャナカッタ;憎いよね(σ-∀-)σ


しかもナンって薄力粉なんだね!!
勝手に強力粉かと思い込んでた・・・Σ(|||▽||| )

だってさ、実は昨日から・・・
薄力キレてて(メ▼皿▼)=3ムッキー(←キレてる)笑


涼しくなったら買い物してくるね♪
・・・ってこの田舎スーパーにちぇだーちーずなんつーおされちーず、置いてあるかすら・・・(-ω-;)
まめ食堂 2005年08月14日 13:22
|人ω-)~◎ ンダナ~…


あっつい!!(;`Д´)ノ!!
午前中にアイス食っちゃったし さっきスイカ食べちゃったし・・(=Д=)フゥ


そそ、最初はいろいろやってみて強力粉混ぜたりとかやってみたんだけどね~☆

あとBPじゃやっぱり膨らみが違うっつーか・・パンのことはゆーのほうが沢山知ってるとは思うんで♪(=∀=)ゝヘヘ


薄力きらしてキレてら・・・ΣΣ(゚д゚lll) ガーン


自分も最初はチェダーチーズソース作るのに、小さな塊を買ってきておろし金?でやらなきゃダメかなーって思ってたんだけど…チェダーチーズミックスなるものを見つけてしまったのだっ!!(`▽´)=3=3

まめはジャスコで買うたよ~~~♪
お暇なときにでもTRYしてくだされ(* ̄m ̄*)
totomo 2005年08月15日 00:08
ゆーちゃんに便乗♪

おいらもチェックしたずら!
この間モスで食ったばかり…コレできそーって思ったけど、もう作ってる人いた☆("▽"*) アヒョ

チーズ類はベニマルの1,2,3の市で3割引を待つ( ̄。 ̄)ボーーォ

…って、半月後?( T∇T)‥…(((σ ガチョーーーン


朝、枕元にセミの抜け殻あったら…ヾ(>y<;)ノ ウワァァ!!

いっぺんで目が覚めるでしょ。
きっと姪っ子ちゃんは遊んで欲しかったんだよ。早起きして遊んでー♪バタ ヾ(≧∇≦)〃ヾ(≧∇≦)〃バタ
もこもん 2005年08月15日 22:04
おいらも乱入~⊂(゚ω゚⊂⌒`つ≡


まめ男のお手手っしょ~?!
細い・・( ´_ゝ`)
白い・・( ´_ゝ`)
折れそう~~~~ヾ(;゚曲゚)ノ キィィィ


ねねっ!
くっきんぐわいんって何?
白ワインとかでもいいの~(・ω・)?
まめ食堂 2005年08月16日 23:16
とっともへ~~~(-ω-`)=3プス
お返事おそなってごめんね!

今日の地震は久々に大きくて揺れが長く続いて怖かったー!ていうか酔った~!!(T▽T)…
とともへのとこも揺れた?大丈夫だった??ホント地震対策しないと我が家は危ないゾ…(-Д-;)


ベニマルのチーズ割引!!やってるね(笑)!
なかなかタイミング合わずに行ったことないけど・・σ( ̄~ ̄;)ポリポリ


セミの抜け殻ね、、、多分褒めてほしかったんだと思うよ~(^^;)褒めるというか、大事なものをあたしだけに見せてくれたみたいなんだけど(笑)。。

大切なものは持って帰りなさい!って…まだリビングにあるのよ~~~(TДT)ノシ とともへ持ってって~~!!!!!(´ДÅ)ょゎょゎ
まめ食堂 2005年08月16日 23:25
もこ男~~~(・∀・)ノシ!!!!コンバーン

今日は地震大丈夫だったー??
東京は揺れたんかな?まめんとこ震度4やった、久々にあんな大きいので結構酔ってもうたで・・・( -`Д´-;A)ゥェ


>まめ男のお手手っしょ~?!
細い・・( ´_ゝ`)
白い・・( ´_ゝ`)
折れそう~~~~ヾ(;゚曲゚)ノ キィィィ

・・プ(ノ∀ ̄〃)・・もこ男、写真に騙されちゃーいけないぜっ( -ω-)y─┛~~~~~
修正はいくらでもきくんよ・・( ̄ー ̄)ニヤリ


あ、クッキングワインは料理酒みたいなもん。料理酒の洋風バージョンみたいな?(違うか?爆)チーズを少し伸ばすためのお酒なんで、白ワインで全然OKよん~♪
質問ありがとぅ~~~!!
(   )y-~~( ´)y-~~( ´-)y-~~(´ー`)y━~~(*`◇)<炎炎炎炎炎炎炎
Profile ユウティ 2008年01月17日 18:36
すごく、おいしそうだけど、つくれない〜
たべたいな。