焼き野菜のさっぱりおろし和え

野菜は洗って半分くらいのグリルに入る大きさにきって
少し焦げ目がつくくらい
に焼く。（オーブントースターでもよい）

焼き上がったら食べやすい大きさに切り、器に彩りよく盛り
所々におろしをおいて
レモン汁、オリーブオイル、
しょうゆ、黒こしょうを引いて
少し混ぜて召し上がれ。