♡ホワイトチョコサンド黒ココアクッキー♡
Description
我が家のバレンタイン定番大好評レシピ♡サラダ油と黒ココア使用した簡単クッキーでホワイトチョコをサンド♪ほろ苦甘～い♡♥︎
＊sachi＊o
材料
（小さめの型で約45組分）
1個
砂糖
40g
サラダ油
80g
塩
ふたつまみ
180g
黒ココア（調整ココア）
70g
120g位（板チョコ三枚位）
トッピング用のアラザンなど
あれば 適量
作り方
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1
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黒ココアはネスレのこちらを使用。ホワイトチョコは今回はこちらを使用しました。
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2
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ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐします。ボウルごと計りにのせ、砂糖を計りながら入れて良くまぜます。
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3
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[2]と同じ要領で、サラダ油も計りながら入れて、分離しないようによく混ぜます。
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4
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計りにポリ袋をのせて薄力粉を計りながら入れ、黒ココアも計りながら入れます。塩も入れます。
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5
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袋の口を手で持って閉じ、よく上下にシャカシャカ振って混ぜます（粉ふるいの代わりです）
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6
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[5]を[3]のボウルに一度に入れます。木べらで切る様に全体を混ぜます。まとまってきたらOKです。あまりこねない様に。
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8
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ラップの上からめん棒で、きれいに生地を3〜5mm位に伸ばして型で抜きます。サンドするので少し薄めがオススメ。
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9
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クッキングペーパーかアルミホイルを敷いた鉄板に並べ、170度で15分位焼きます。
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10
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クッキーが焼けたらお皿に移して冷まします。浅めの小鍋やフライパンに半分位、水を入れ沸かします。
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12
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混ぜずに五分間、そのままにします。周りが溶けたら湯せんから外してスプーンでならかになるまで混ぜます。
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クッキーの裏面にチョコをスプーンで少しずつ塗ります。少しチョコが乾いてからクッキーを重ねます。その方が上手くいきます。
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チョコは板チョコ2枚だとサンド分で終わってしまいました。デコレーションもするなら3枚あると良いです。
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デコレーションします。私はクッキーを並べて全体にスプーンで左右にバーっと垂らして（写真はずらした後）アラザンをのせました
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文字を書いたり、色々お好みでデコレーションして下さい♫
しなくても、美味しいですよ^ ^
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コツ・ポイント
ズボラな私はいつも計量しながら作ってます。砂糖は写真では三温糖を卵はS〜Mです。サラダ油が少し多めで、焼く前の生地は油でベタつきますが、焼けば大丈夫です。油を減らすと固くなります。生地は冷蔵庫で寝かせた方が固まって型抜きしやすくなります。
このレシピの生い立ち
2014年我が家のバレンタインデーレシピです♪今年で作るの4年目の旦那のリクエストNO.1クッキーなので久々レシピUP♪下書きで2年近く保存してました（笑）ほろ苦黒ココアと甘～いホワイトチョコが絶妙で間違いなし！是非想いを寄せる彼へ…♥︎
＊sachi＊o
