♡ホワイトチョコサンド黒ココアクッキー♡

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   黒ココアはネスレのこちらを使用。ホワイトチョコは今回はこちらを使用しました。

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   ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐします。ボウルごと計りにのせ、砂糖を計りながら入れて良くまぜます。

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   [2]と同じ要領で、サラダ油も計りながら入れて、分離しないようによく混ぜます。

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   計りにポリ袋をのせて薄力粉を計りながら入れ、黒ココアも計りながら入れます。塩も入れます。

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   袋の口を手で持って閉じ、よく上下にシャカシャカ振って混ぜます（粉ふるいの代わりです）

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   [5]を[3]のボウルに一度に入れます。木べらで切る様に全体を混ぜます。まとまってきたらOKです。あまりこねない様に。

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   ラップで生地を包み、めん棒で平にだいたい伸ばして、冷蔵庫で20分位寝かせます。その間にオーブンを170度に予熱。

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   ラップの上からめん棒で、きれいに生地を3〜5mm位に伸ばして型で抜きます。サンドするので少し薄めがオススメ。
   

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   クッキングペーパーかアルミホイルを敷いた鉄板に並べ、170度で15分位焼きます。

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    クッキーが焼けたらお皿に移して冷まします。浅めの小鍋やフライパンに半分位、水を入れ沸かします。

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    深めの耐熱皿にチョコを手で割って入れます（写真は2枚分です）火をごく弱火にして湯せんにかけます。お湯が入らないように!

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    混ぜずに五分間、そのままにします。周りが溶けたら湯せんから外してスプーンでならかになるまで混ぜます。

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    クッキーの裏面にチョコをスプーンで少しずつ塗ります。少しチョコが乾いてからクッキーを重ねます。その方が上手くいきます。

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    チョコは板チョコ2枚だとサンド分で終わってしまいました。デコレーションもするなら3枚あると良いです。

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    デコレーションします。私はクッキーを並べて全体にスプーンで左右にバーっと垂らして（写真はずらした後）アラザンをのせました

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    文字を書いたり、色々お好みでデコレーションして下さい♫
    しなくても、美味しいですよ^ ^

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち