[魚食にかえる]鰯の丸干しの味噌煮

[魚食にかえる]鰯の丸干しの味噌煮
干物で煮つけ第2弾です☆
シンプルだからこそ美味しいものを。骨まで食べれるので骨が苦手な人でもまるごと食べれますよ♪

材料

鰯の丸干し
6尾
味噌
大匙1.5
砂糖
大匙3
昆布
1枚
適量

作り方

1

丸干しの頭と内臓を取り除きます。
丸干しだと生より簡単にできますよ。

2

軽く内臓部分を水洗いします。

3

お鍋に昆布と丸干しを入れて、調味料と水を入れます。(魚が隠れるまで水を入れること)

4

落し蓋をして弱火中火で汁にとろみがつくまで煮込みます。

5

お皿に盛ってできあがり☆

6

ID1789704の[魚食にかえる]鰯の丸干しの甘露煮も好評です☆

コツ・ポイント

強火はダメよ~それだけよ~♪

このレシピの生い立ち

丸干しは生よりもカルシウムを多く含んでいるので、煮物に最適なのです。
味噌煮が好きな私ですが、骨ごと食べれるのでもうすぐ2歳の息子もバクバク食べてます!!丸干しもまだまだ捨てたもんじゃないですよ~(笑)
レシピID : 2118322 公開日 : 13/02/28 更新日 : 13/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/02/02

写真

鰯の丸干しで美味しく出来ました!リピします☆

友莉子

煮崩れもなく、綺麗ですね☆感謝です☆

14/02/03

写真

煮込み過ぎちゃいました(>_<)素敵なレシピなのでリベンジします

じゃりち

可愛い節分メニューですね♪リベンジお待ちしてます♪

14/01/22

写真

丸干しを煮ちゃうなんてオドロキ!おいしかったです。ごちそうさま。

大吉ねこ

丸干し煮込むと美味しいですよね♪ねこ可愛い~!私もねこ好き♪

13/10/29

写真

出来上がり直後です^_^この後白米と共に美味しく頂きました♩

ねろぷ

ねろぷさんのキャッチボール精神ステキです♪白米と味噌に最高♪