あぶらあげ

もやしは、根を取って水につけておく。
ごぼうは細切り（ささがきでも○）
こんにゃく、厚揚げは厚めの短冊。長さは小さめで。

もやし、ごぼうを油をひいた鍋で炒め、しんなりしてきたら、こんにゃく、厚揚げも入れて炒める。

味噌、さとう、みりん、さけで味を調えた、出来上がり。（のはず。）