手羽先の美肌コラーゲンスープ

手羽先の美肌コラーゲンスープ

Description

手羽先を使った美肌スープ!食べた翌日の肌が違うかも♪
冷めるとコラーゲンにこごりが出来ていてビックリすると思います^^

材料 (2人分)

鶏手羽先
5本
玉ねぎ(スライス)
中~大1個
しめじ
1パック
キャベツ(ざく切り)
1/4玉
オリーブ油orグレープシードオイル
適量
600cc
鶏がらスープの素
小さじ4
塩コショウ
適量

作り方

1

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玉ねぎを薄くスライスする。必ず繊維を断ち切る方向に切って!

2

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手羽先を皮目から焼く。蓋をして両面焼き色を付ける

3

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玉ねぎを入れ、オリーブ油を振る。蓋をして弱火でオイル蒸しにする

4

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玉ねぎがしんなりするまで待つ

5

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残りの野菜も加え、さらに蓋をして5分程度蒸す

6

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水、鶏がらスープの素を入れて30分~1時間煮込む

7

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塩、こしょうで味を調えて完成

コツ・ポイント

時間はかかりますが、1時間煮込みがおすすめ!手羽先がホロホロになって、スープの中にコラーゲンが染み出します^^
キャベツやしめじはお好みで。玉ねぎのみでも美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピを、野菜でボリュームアップさせました。
いつも倍量で作って2日間で食べますが、冷めたときに見事なコラーゲンのにこごりが出来るんです!特別な日の前日には必ずと言って良いほど作っています
レシピID : 2118845 公開日 : 13/02/14 更新日 : 13/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/11/22

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簡単に美味しくできました♫また作りたいです(^ ^)

クックX7CT73☆

作って下さってありがとうございます!是非リピして下さい

14/05/21

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1時間コトコト煮込みました。今から食べます。楽しみ~♥

もよちか

作って下さってありがとうございます!美味しそうー!

14/01/19

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手羽元で。野菜の甘味&鶏エキス最高!とっても美味しい。リピ決定★

tomoka0314

リピ決定して頂けて嬉しいです♪私も手羽元でも作ってみます!

13/12/26

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野菜の甘みと鶏肉の出汁でまろやかな味になりますね^_^

のらむーちょ

美味しそうに作って下さってありがとうございます!

しょこら628 2013年12月23日 15:02

冬は生姜と味噌で和風の味付けにするのもオススメです♪とっても温まりますよ