洋風きんぴらごぼう

いつもの味じゃなくベーコンとバターで洋風に。食物繊維をたくさんとろう。

材料 (3人分)

ごぼう
短いもの2本
ベーコン
4枚
バター
大さじ1
小さじ2
醤油
大さじ1
塩こしょう
適量

1

ごぼうは皮を包丁の背でこそぎ、薄めのささがきにして水に入れ灰汁を抜く。

にんにくはみじん切り、ベーコンは千切りにする。

2

鍋に油をまわし入れ熱し、にんにく、ベーコンを炒める。香りが出てきたら、バターとごぼうを入れ炒める。

3

焦げないように注意!

油がまわったら、さらにしょうゆを加え弱火で炒める。塩コショウをし味をみて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

味を変えて思いつきで作ってみました。
レシピID : 211892 公開日 : 05/08/14 更新日 : 05/08/16

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