茄子のムサカ

茄子のムサカ

Description

ブルガリア料理のムサカ。ホワイトソースはヨーグルトなのでさっぱり。

材料 (2人分)

茄子
2本
ミートソース(自家製使用。ミートソース缶でも)
1/2カップ
プレーンヨーグルト
1/2箱(1箱450g)
小指の爪程度
ひとつまみ
ピザ用チーズ
適宜

作り方

1

プレーンヨーグルトを水切りする。ザルにキッチンペーパーをしき、ヨーグルトを入れて一晩冷蔵庫におく。

2

フライパンにオリーブオイル(分量外)をしき、へたを落とし1㎝の斜め薄切りにした茄子を焼いていく。

3

耐熱皿に茄子→ミートソース→茄子→ミートソースと重ね、水切りヨーグルトににんにくと塩を加え混ぜたソースを乗せる。

4

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最後にチーズをかけてトースターまたはオーブンでチーズが色よくなるまで焼く。

コツ・ポイント

ホワイトソースの代わりに水切りヨーグルトを使います。
ヨーグルトなのでさっぱり。
しっかり水切りすることでカッテージチーズのように濃厚になります。

このレシピの生い立ち

以前ブルガリア料理店で食べて美味しかったので。
レシピID : 2119518 公開日 : 13/02/15 更新日 : 13/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/02/04

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水切りヨーグルトを載せるのが斬新で気に入りました。美味でしたよ!

Tokyu8500

カロリーダウンも嬉しいですよね(*'▽')レポ感謝!

15/02/24

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ムサカ初めて作りました。とってもおいしかったです!

Pori37

初のレシピに選んでいただき嬉しいです。レポありがとう!

15/01/10

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はじめてのムサカつくりました!とってもおいしかったです(^^)

クックY2WFC2☆

とっても綺麗で美味しそうですね!嬉しいレポ感謝です。

13/03/23

First tsukurepo mark
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ナスたっぷりで!ヨーグルトソースでヘルシー❤おいしかったです♫

父の娘

綺麗な焼き色で美味しそう!嬉しいレポありがとうございます☆